성산일출봉농협(조합장 강석보)은 지난 28일 본점 대회의실에서 로컬푸드 출하회(회장 현태균) 회원 및 신규 출하희망농가 40여 명을 대상으로 안전한 먹거리 확산을 위한 로컬푸드 실무교육을 실시했다.
이번 교육에서는 농협경제지주 직매장관리팀 장동혁 계장을 강사로 초빙하여 로컬푸드의 이해 등 기초과정부터 직매장 운영원칙과 시스템 등 추후 로컬푸드 직매장 운영과정에서 반드시 알아야 할 실무내용을 담았다.
또한 로컬푸드 우수사례를 공유하여‘무엇이든 상품이 될 수 있다’는 상품의 다양성과, 진열의 차별화, 상품·포장의 중요성 등을 보여줬다.
강석보 조합장은“우리지역 농산물을 가장 안전하고 신선하게 소비자에게 전달할 수 있는 방법인 로컬푸드가 농업인의 새로운 소득원으로 부상하고 있다”며 “앞으로 로컬푸드가 한 층 더 도약할 수 있도록 매장 확대 및 교육 기회를 꾸준히 마련하겠다”고 전했다.
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