제주특별자치도 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 3월부터 9월까지 특화사업 ATP 어린이 급식소 위생관리 프로그램 ‘The 깨끗한 손, The 깨끗한 급식소’를 진행했다고 20일 밝혔다.
해당 프로그램은 교차오염에 따른 식중독 위험 요인을 파악하고 위생관리 향상을 도모하고자 실시되었으며, 등록 급식소를 대상으로 위생관리 교육, 시설(기구) · 개인 위생 관련 오염도 측정 및 피드백 제공, 위생관리 물품(소독티슈) 등을 지원했다.
또한 이와 연계해 ‘청결 유지어터’ 조리사를 모집하였으며, 위생관리 지속 실천을 유도하기 위해 위생관리점검표, 활동수행 결과 등을 회신받아 결과를 안내하고 관련 답례품을 제공했다.
센터 관계자는 다양한 사업 진행을 통해 등록급식소의 식중독 예방 및 안전한 급식 환경을 조성하고자 지속적으로 노력하겠다고 말했다.
저작권자 © 채널제주 무단전재 및 재배포 금지
