제주 여행의 특별함을 더해주는 유채꽃은 4월까지 만개하는 경관작물로서 관광객들의 시선과 마음을 사로잡는다. ‘한국의 아름다운 길 100선’에 선정된 표선면 가시리 코스는 봄철 제주관광의 핫 플레이스로 자리매김 하였다.
유채는 실용적인 경관작물로서 유채꽃, 유채꿀, 유채나물, 동지김치, 카놀라유, 유채박 등 다양하게 활용가능 하다. 식용유 마켓쉐어에서 카놀라유는 여전히 소규모이지만 프랑스산 유채를 수입하여 cj 등에서 가공하여 국내 판매하고 있다. 유채의 작물 특성상 재배가 가장 쉽고 농약을 사실상 전혀 안 쓰고 재배할 수 있기에, 국내산 친환경 카놀라유로 대체 가능한 지점이다. 또한 여수 특산물인 돌산갓김치를 벤치마킹, “동지김치”로 산업화하여 식품산업으로 확장할 수 있다.
이를 위해 경관보전직불제 보조금의 대폭 확대가 필요하다. 농가들의 유채 재배에 대한 부담을 경감시킴으로써, 유채 재배면적을 확대하여 월동채소 생산과잉으로 인한 어려움을 일부 해소할 수 있다. 또한 제주의 관광자원의 활성화와 식품산업으로의 확장으로 농가의 소득증대를 도모할 수 있다.
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