봄 특선 프로모션 메뉴로는 봄 향기로 채운 치킨 코루동블루와 한라봉소스(16,500원), 바당정식(각제기국과 멜조림정식)(14,500원), 딸기주스(9,900원)가 준비되어 있다.(부가세 포함 가격)
꼬르동불루(Cordon bleu)를 직역하면 푸른리본이지만 최고의 요리 또는 솜씨좋은 요리사를 뜻하기도 한다. 쇠고기, 닭고기 등을 치즈와 햄 같은 재료로 속을 채워 만든 요리로, ICC JEJU델리지아에서는 제주 한라봉을 이용, 새콤달콤한 소스를 만들고 봄나물과 한라산 표고버섯을 이용하여 봄과 제주를 느낄 수 있는 요리로 선보인다.
각제기국과 멜조림은 제주 토박이들이 예로부터 즐겨 먹어온 토속 음식으로 봄에 올라온 배추를 넣고 끓인 각재기국은 맛이 최고라고 한다. 또한 은빛 비닐로 온 몸을 감싼 멜은 지금 서귀포와 가파도 등 제주 남쪽 바다에서 제일 많이 잡히는 시기이며 맛 또한 일품이다. 제주의 신선한 재료를 이용한 제철음식으로 추천한다.
제주관광공사 면세점 이용고객과 에어부산, 이스타, 티웨이 등의 항공사 이용고객에게는 10%의 할인이 적용되며, 식사를 주문 시 신선한 샐러드, 빵, 스프, 죽, 커피 등으로 구성된 샐러드 바를 무료로 제공한다.
ICC JEJU 3층에 위치한 델리지아 레스토랑은 주변 호텔에 비해 저렴한 비용으로 한식과 양식의 다양한 메뉴를 즐길 수 있다.
△ 문의 및 예약: 064-738-6400 / 영업시간: 오전 11시 ~오후 9시
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