제주대학교 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 제주특별자치도 어린이급식관리지원센터(센터장 고양숙)는 지난 5일 어린이날을 맞아 열린 ‘나를 위해 Na(나트륨)을 줄여요’라는 주제로 시식 행사 및 각종 교육 자료를 선보였다.

시식에선 연두부･유자청드레싱, 매실청드레싱 등 2가지 저염 드레싱을 이용한 샐러드가 선보였고 가정에서도 활용해 볼 수 있도록 레시피가 담긴 ‘건강하고 맛있는 저염 드레싱 만들기’ 리플릿도 배포했다.

센터는 음식모형으로 구성한 식단별 하루 나트륨 섭취량 비교 및 간식별 나트륨 함량 교육자료도 전시해 정부에서 추진 중인 나트륨 줄이기 운동의 공감대 확산을 기했다.

또 제주특산물인 감귤과 한라봉을 모티브로 해 제작한 센터 캐릭터 영양공주 귤이, 건강왕자 봉이와 함께하는 룰렛 게임과 포토존을 통해 어린이들에게 즐거움을 선사했다.

캐릭터 파우치 필통, ‘어떤 간식을 먹을까’ 학습지 등도 제공했다.