만성질환 보유자 및 가족, 희망자 중에 3월 13일(금) 까지 서귀포시 동부보건소 건강증진부서로 방문 또는 전화(760-6121~3)로 신청(선착순 모집)하면 되고 참가비는 무료이다.
프로그램은 3월 18일부터 4월 8일까지 4주 동안 매주 수요일 (14:00~16:00) 까지이며 보건소 영양교육실에서 운영한다.
주요내용은 저 염식이 요리실습(두부파프리카 버섯잡채, 쇠고기 부추말이와 겨자소스, 토마토야채샐러드 만들기) 및 맛보기, 외부강사 초청 건강강좌, 미각(짠맛)테스트, 집에서 가져온 국·찌개·반찬류의 염도측정 및 전문영양사의 영양상담, 개인별 소금섭취량 검사, 기초 건강측정 등 다양한 체험위주 프로그램으로 4회에 걸쳐 진행되고 교육기간 내에 저염식이 홍보관을 운영하기로 했다.
지난해에 “나(NA)알기 영양교실”을 운영한 결과, 교육방법 중 가장효과 적인 것은 53.8%가 요리실습, 프로그램 만족도는 92.3%가 만족한 걸로 조사되어서, 참여자들로부터 높은 호응을 얻은 바 있다.
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