모집 대상은 엄마 또는 아빠와 자녀(초등학생)로 가족당 2명이며, 7월 28일(화)까지 선착순 15가족을 모집한다. 참가 희망자는 동부보건소 건강증진부서로 방문 또는 전화(760-6121~3)로 신청하면 되고 참가비는 무료이다.
프로그램은 8월 1일부터 8월 22일까지 4주 동안 매주 토요일 (10:00~12:00) 까지이며 보건소 영양교육실에서 운영하며
주요내용은 저 염식이 요리실습(식품구성탑을 이용한 미니햄버거, 버섯스프·베이컨야채샐러드, 쇠고기버섯죽·단호박견과류무침) 및 맛보기, 외부강사 초청 건강강좌, 미각(짠맛)테스트, 집에서 가져온 국·찌개·반찬류의 염도측정 및 전문영양사의 영양상담 및 교육, 개인별 소금섭취량 검사, 기초 건강측정 등 다양한 체험위주 프로그램으로 4회에 걸쳐 진행되고 교육기간 내에 저염식이 홍보관도 운영한다.
올해 상반기 ‘영양체험 및 나트륨 인식개선 교실’을 12회 운영하여 174명이 수료했으며, 평균 만족도도 88%로 참여자들로부터 높은 호응을 얻은 바 있다.
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