제주대학교 식품영양학과 연구원 함현지(23년 8월 석사 취득, 지도교수 하경호) 씨가 최근 서울 드래곤시티 호텔에서 개최된 ‘2023 한국영양학회 국제학술대회’에서 장려포스터발표상을 수상했다.
연구 주제는 ‘Relationship between dietary protein and amino acid intakes and grip strength in Korean adults: Data from the 2014~2019 Korea National Health and Nutrition Examination Survey’다. 이 연구는 한국 성인의 총 단백질 및 식물성 단백질, 비필수아미노산의 섭취수준과 악력과의 양의 연관성을 확인해 단백질의 양(quantity)과 질(quality)에 따라 근력에 미치는 영향이 다를 수 있음을 제시했다.
이번 연구는 한국연구재단의 생애첫연구사업(2021R1G1A1008495) 지원으로 수행됐다.
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