고온다습한 날씨로 인한 식중독발생주의보 !
2016-06-28 문인석 기자
금번 위생교육은 학교 집단급식시설 등에 비해 상대적으로 위생관리가 취약할 수 있는 어린이집 등 사회복지시설 종사자들을 대상으로 실시, 위생관리 책임자 63명이 참석했다.
주요 교육내용으로는 식중독 발생사례 및 발생예방 요령과 급식시설 종사자의 위생관리 준수사항, 개인위생(손씻기)의 중요성 등을 식중독 예방 전문 강사(서귀포시 식품위생담당)가 교육을 실시했다.
아울러, 서귀포시 관계자는 시민들에게 어패류는 가능한 가열·조리해 제공·섭취토록하고, 날 음식과 익힌 음식은 반드시 구분 보관토록 하고, 조리한 음식은 상온에서 2시간 이상 방치하지 않도록 하며, 음식물 섭취 전 반드시 손을 씻고 조리할 것 등 식중독 예관리방법을 준수해 줄 것을 당부했다.