도교육청, 도내 모든 학교의 조리종사자대상 순회교육 실시

이번 순회교육은 도내 모든 학교의 급식종사자를 대상으로 이루어 지며, 강의는 ▲안전사고 예방관리(한국산업안전보건공단 제주지사 박동언 차장), ▲학교급식에서의 나트륨 줄이기(상명대 홍완수 교수), ▲학교급식 식중독 예방관리(강유희·양문실 영양교사) 내용을 주제로 오전, 오후로 나누어 2일 동안 제주시 3회, 서귀포시에서 1회 실시하게 된다.

한편, 도교육청은 도내 학교에 근무하는 모든 조리종사자를 대상으로 2008년도부터 매년 순회교육을 실시하고 있는데, 이번 교육을 통해 조리종사자들에게 위생·안전사고 예방의식 및 학교급식에서의 나트륨 줄이기 필요성에 대한 의식 고취 등 전문성을 강화시켜 2학기에도 8년 연속 식중독이 없는 위생적이고 건강한 학교급식을 제공할 수 있을 것으로 기대한다고 밝혔다.